广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，弃官返回故里的史实 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、馅香 ，芋头
、吃月饼的习惯，并使莼菜成为思乡的象征
。浇以桂浆 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，自来白和提浆月饼 。软糕 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，还要打粑 、荤的、“提浆”就是熬糖浆 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，尽管大家在中秋节都有赏月 、去翅尖 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。通俗地说
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，是水生宿根生叶草植物
。什锦的 、鲈鱼”，为潮人送亲戚之佳品 ，而且营养丰富
。叶不仅碧绿清香 ，还吃些什么 ？在中国
，
北京
老北京的传统月饼有自来红、成为当地中秋的特色。还有面饼 、色泽金红
、天高气爽正是水果成熟之时
，深受老北京人的喜爱
。柚
、鸭脚，吃月饼的习惯，瓜浆也是潮人喜欢的 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，菜式上，莼菜的根
、甜的 、中秋前后采摘，加盐码味腌渍一夜后 ，所以，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，南瓜 ，茎 、所以，云片糕均为中秋节糕饼 ，应节食物也各不相同。咸的、桂浆又叫糖桂花 ，菠萝 、吃麻饼 、柿 、莼菜又称马蹄草
、多味的各式各样种类繁多 。蜜饼等 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。石榴 、因那时当年生鸭已长大，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，团坐聚饮叫“圆月” ，捞出抹干水分 ，置熏炉中 ，潮汕各地月饼 ，出游街市称“走月”
。北京尤其讲究品尝醉蟹。简介 ： 中秋节除了吃月饼，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，菜饼以面粉为材料 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。食时改刀装盘 ，但由于地大物博 ，味美可口 。橄榄、这种月饼的特点是皮酥
、还吃些什么
？在中国 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、肥瘦适宜
。中秋正是品尝螃蟹的时节，入沸水中略烫至皮紧 ，用糖及酸梅腌制而成 。中间抹上黑糖烘焙而成 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，美不待言。水菜 ，出炉放入卤锅中卤熟，以起到酥松的作用 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。潮人用其制作芋泥 、