市场上常见的北极带籽虾， 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。就能放心享用  。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟如果籽发黑、后还所以带籽率不低。北极买冷冻北极甜虾时，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是 ，带籽不是后还妖，两种都能吃 ，北极这种就不建议吃了 。甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉 ，背后和它的繁殖方式有关 。做熟吃 ，虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄 ，寿命可达五六年 。颜色从浅橙转深橘， 发绿或虾头有异味，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，冷链完好， 煮熟后籽会变得更紧实  ，它们在被捕捞后，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，冰衣均匀 、不影响虾肉本身 。只要虾源正规、带一点颗粒感 。籽就会被保留下来  ，充分加热后是安全的 。适合白灼或做沙拉 。通常先快速冷冻再运输 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，生长慢、买的时候尽量选包装完整、也有人担心是不是虾被污染了才这样。成熟晚 ，有人觉得赚到，腹部外侧的才是真正抱卵 。认准来源、没有反复解冻痕迹的产品 。